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| RICETTE DI CUCINA ITALIANA REGIONALE
ricetta di cucina fotografata: pane condito di PasquaEccovi la ricetta per il pane condito di Pasqua: un pane saporito e ricco, che potrà essere una eccellente merenda, oltre che rallegrare la tavola di Pasqua. La ricetta di questo pane la ritroviamo un po' ovunque nel sud Italia, con le sue infinite varianti.... Questa che vi propongo ha il pregio di essere buona e facile da fare, e di rispettare la maggior parte delle prescrizioni tradizionali: nella ricetta troveremo infatti le uova, che a Pasqua non possono mancare; il prosciutto crudo, altro ingrediente tradizionale, perché la Pasqua è il termine della quaresima e i salumi tornano a trionfare sulla tavola, e i sott'oli e le olive che insaporiscono il pane, ma che ci ricordano anche che la padrona di casa è stata una buona amministratrice. Vale infatti la pena di ricordare che le conserve, nella tradizione erano tutte fatte in casa: e averne per condire il pane a Pasqua significava che la famiglia durante l'inverno non aveva avuto problemi... Infine la dose: il pane di Pasqua è bello grande, perché è un alimento da condividere!
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panini
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Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
