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ricetta di cucina fotografata: orecchiette con topinambur

Un piatto di pasta dal sapore armonico e originale, facile da fare e bello da vedere. Ecco le orecchiette con i topinambur! Il delicato aroma di carciofo dei topinambur si sposa con la croccante pancetta e.. bhe insomma provate!

vedi tutte le ricette per le orecchiette di cucina italiana di casa	vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta

Ingrediente base	orecchiette
Indicazioni nutrizionali	ricetta adatta anche come piatto unico
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	90  MINUTI (comprese le orecchiette fatte in casa)
cottura	15 MINUTI
lavoro	60  minuti  (per la pasta)
riposo	30 minuti

vino consigliato: bianco secco

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