RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION TUTTE FOTOGRAFATE Ricetta di cucina fotografata: orata alla piastra 
Per l'orata alla piastra, o alla griglia se preferite, è meglio scegliere un pesce piuttosto grosso, in modo che la cottura alla piastra lo lasci tenero e saporito. L'altro trucco per fare dell'orata alla griglia un piatto davvero eccellente è una breve marinatura, come vedrete nella ricetta fotografata: lì vi faccio vedere come un grande cuoco di pesce mi ha insegnato a preparare questo semplice piatto, dandogli un tocco di classe | Ingrediente base | orata | | Indicazioni nutrizionali | ricetta light, senza glutine | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| ingredienti PER 2 PERSONE | | orata | 1 da 400 grammi | | rosmarino | 1 rametto | | farina di riso (facoltativo) | 2 cucchiai | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai |
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