| vedi tutte le ricette per fare e condire gli gnocchi |
|
 | preparate gli gnocchi gnocchi di patate senza farina di grano |
| tagliate a pezzi la fontina, di quella buona, |  |
 | e mettetela a bagno nel latte. fate sciogliere molto lentamente sul fuoco, quindi addensate con le uova, mescolando, come per ogni fonduta di formaggio |
| tagliate il prosciutto a dadini |  |
 | e fatelo rosolare senza altri grassi |
| poi, se serve aggiungete un'idea di olio e rosolate la zucchina, anche questa ridotta a dadini piccoli piccoli |  |
 | fate cuocere gli gnocchi come sempre: pescandoli appena riemergono |
| quindi saltateli con il prosciutto e le zucchine, saltateli proprio, altrimenti si spiaccicano... |  |
 | versate la fonduta ben calda sui piatti, sistemateci gli gnocchi conditi con zucchine e prosciutto.. e buon appetito! |
 vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta |
|
i corsi di cucina italiana di casa
panini
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
