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ricetta di cucina fotografata: come preparare la vellutata fredda fredda di sedano

 una minestra fresca e leggera per stare in forma con gusto

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 Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

vedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light veloci da fare	vendita foto Food & Beverage
	mettete l'acqua a bollire, poi cominciate a pulire e tagliuzzare patata e scalogno. Fate pezzi piccoli, in modo che cuocia più in fretta
Salate l'acqua e mettete a bollire le patate e lo scalogno, che serviranno a dare la consistenza di crema e il gusto delicato
	dal momento che la patata è già tagliata 10 minuti saranno sufficienti  per intenerirla. se preferite potete usare brodo vegetale al posto dell'acqua e la crema di sedano sarà ancor più saporita
tagliuzzate anche le gambe di sedano, tenendone da parte un pochino per decorare la crema
	unite il sedano alla minestra, lasciate bollire per altri 10 minuti e frullate. se avete dosato l'acqua la densità dovrebbe essere giusta, ma se preferite una crema più densa potete aiutarvi con un poco di fecola.
ora tagliate a dadini piccolissimi la carota e a listarelle il resto del sedano: oltre che dar colore alla crema avranno una consistenza croccante in bocca
	tagliuzzate l'erba cipollina con la forbice, tenendo da parte qualche filo per l'effetto scenico e servite la crema di sedano fredda o tiepida
vedi tutte le zuppe e minestre in brodo

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