RICETTE DI CUCINA ITALIANA REGIONALE ricetta di cucina fotografata: costine bollite 
Costine bollite, sì. Non fate quella faccia! non si tratta di un lesso di maiale dall'aria triste, ma di costine che risulteranno morbidissime e saporite dentro e croccantine fuori, parecchio sgrassate e con un buon odore! Insomma una buona ricetta di cucina tradizionale emiliano romagnola: di buon sapore e poco costo. La bollitura, come vedrete nella ricetta fotografata, serve infatti a sgrassare e ammorbidire le costine: provate e ditemi se non è un piatto da ricordare | Ingrediente base | costine di maiale | | Indicazioni nutrizionali | ricetta senza glutine | | tipologia | cucina tradizionale emiliano romagnola | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| ingredienti PER 2 PERSONE | | costine di maiale | 6 o 8 | | acqua | 1 litro | | alloro | 2 foglie | | sedano | 1 gambo | | aglio | 1 spicchio | | vino bianco | 1 bicchiere | | olio di oliva | 1 cucchiai0 |
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