fiori di zucchina o zucca fritti in pastella

ricetta fiori zucca zucchina pastella fiori di zucchina fritti in pastella

fiori di zucca o zucchina in pastella sono una ricetta tradizionale, da preparare salata, come vediamo in questa ricetta. la resa è uguale sia con i fiori di zucca sia con i fiori di zucchina.Semplicissima e ottima.Già che ci sono un trucchetto per conservare meglio i delicatissimi fiori di zucca: appena li comprate, o meglio ancora cogliete, eliminate subito il pistillo, cercando di non rompere il fiore.Ricetta con il video di come preparare la pastella per i fritti salati e le foto con le istruzioni per far sì che i fiori di zucca o zucchina risultino gonfi e non si appiccichino schiacciandosi.

Foto passo passo

passare fiori in pastella

i fiori di zucchina li aprite e li passate sulla pastella a sfioramento

sgocciolare fiori zucchina

poi li fate gocciolare come si vede in foto.In questo modo si richiuderanno, senza essere troppo impastati

La Video-Ricetta

ricetta della pastella per fritti salati

come fare la pastella per friggere i fiori di zucca e zucchina

Istruzioni

per prima cosa preparate la pastella per fritti salati come vedete nel video qui sopra. I fiori di zucca li aprite e li passate sulla pastella a sfioramento,poi li fate gocciolare come si vede in foto.In questo modo si richiuderanno, senza essere troppo impastati,e li possiamo friggere. Come sempre immersi nell'olio, pochi per volta per mantenere costante la temperatura,non resta che asciugare i fiori di zucca in pastella e servirli

come cucinare i gori di zucca in pastella