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desideri una ricetta in particolare? scrivici | RICETTE DI CUCINA ITALIANA REGIONALE ricette di cucina regionale:cucina tradizionale sicilianaregione Sicilia La Sicilia è una terra ospitale, dalla cucina ricca e gaudente che ha saputo far propri ingredienti e tecniche dei molti "visitatori" che nel tempo si sono alternati, senza perdere le sue caratteristiche distintive. Dai molti piatti di mare, ai raffinati e gustosi dolci, un piatto siciliano si riconosce al primo assaggio. Da visitatrice assidua ed entusiasta della Sicilia devo però dirvi che la vera cucina tradizionale si mangia soprattutto in casa, mentre nei molti ristoranti potrete trovare magari del pesce freschissimo, ma una certa monotonia nel presentarlo quasi sempre grigliato, ovviamente con lodevoli eccezioni ... Una cosa, ad esempio, che non vi dovete perdere sono gli ottimi formaggi tipici, o i pani, o le semplici e deliziose panelle di farina di ceci: tutti piatti umili che difficilmente trovano posto nei menù dei ristoranti Ancora una volta devo ripetere che da provincia a provincia la cucina cambia molto, ad esempio il cuscus lo troverete solo a Trapani: provate a chiederlo in altre provincie e vi guarderanno allo stesso modo che se foste in Trentino! le ricette di cucina tradizionale
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