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Ricetta fotografata: pane dolce di Pasqua La ricetta per il pane dolce di Pasqua: La tradizione di preparare un pane particolarmente ricco e buono per le feste è molto antica e diffusa in tutta Italia. A Forlì, per Pasqua, si prepara il pane di cui vi sto mostrando la ricetta: è un dolce semplice, negli ingredienti e nella preparazione, e buono. Una particolarità della ricetta del pane di Pasqua: perché venga davvero bene deve essere grande! non stupitevi quindi delle dosi che sono considerevoli... Poi fate come me: dividete il pane con gli amici ed i vicini: sarà un modo per godere della festa di Pasqua in modo non consumistico
note alla ricetta: Come sempre nella cucina tradizionale la ricetta del pane di Pasqua ha molte varianti: in particolare l'odore di anice, (che a me non piace e quindi io ho evitato) e le uvette (che invece mi piacciono molto e che quindi ho messo nella ricetta). La pasta di pane io l'ho preparata la sera prima, al malto. Ovviamente potete anche comprala già pronta.... ma già che siete in vena di cucinare.... fare anche la pasta di pane mi sembra che valga la pena! Come sempre ringrazio le molte persone che hanno condiviso con me le loro ricette "di casa" e le molte che hanno allegramente partecipato agli assaggi per vedere se il pane di Pasqua era venuto come vuole la tradizione!
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