cucina italiana di casa: guida alla navigazione

stuzzichini , tapas, finger food

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

ricette secondi piatti carne

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

pizza ricette

ricette di cucina regionale

ricette di cucina italiana tradizionale

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce indice alfabetico delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

Cucina italiana

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

Tweet

ricetta di cucina fotografata: gelatina di albicocche

Escoffier nel suo grande libro della cucina francese dice: "con l'avvento dei gelati si sta perdendo l'abitudine a preparare le gelatine di frutta, ed è un peccato" Sono d'accordo, e quindi ecco la ricetta per una gelatina ottima da servire come dolce leggero a fine pasto, oppure per accompagnare formaggi stagionati. 
Nella foto di presentazione vedete la gelatina servita come dessert, accompagnata da cioccolato fuso e frutta fresca, in questo caso le dosi sono per 4 persone, se la usate come accompagnamento ai formaggi potrà invece bastare anche per 8.

vedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light veloci da fare	vedi tutti i dolci
vedi tutte le ricette con le albicocche	vedi tutte le conserve e le marmellate

Ingrediente base	albicocche
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	possibile, per una settimana, in frigorifero
stagione	estate
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	2 ore e 15 minuti(minimo)
cottura	5 minuti
lavoro	10 minuti
riposo	2 ore   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

<< torna alla home page