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ricetta di cucina fotografata: crostata di pesche al profumo di zafferano

una torta buona e facile da fare

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi tutte le torte
	preparate la pasta frolla come indicato nella ricetta di base, unendo lo zafferano alla farina
se potete usate i pistilli di zafferano, altrimenti mezza bustina di polvere
	impastate velocemente, fino ad ottenere un composto liscio, che farete riposare in frigorifero mentre preparate le pesche
lavate le pesche, asciugatele e tagliatele a spicchi regolari, senza sbucciarle accendete il forno a 180 gradi
	stendete la pasta frolla in una tortiera foderata con carta da forno
create un bordo di mezzo centimetro e bucherellate il fondo con la forchetta per evitare che la crostata si gonfi
	disponete le fette di pesca in modo da coprire la torta
infornate la crostata di pesche e fate cuocere per 15 minuti
	prelevate la crostata dal forno e unite la gelatina di pesche
rimettete in forno la crostata per altri 15-20 minuti
	lasciate raffreddare la crostata di pesche allo zafferano prima di toglierla dalla teglia, per evitare di romperla

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