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ricetta di cucina fotografata: budino di pesche senza latte

Questo budino di pesche, preparato senza latte, è una rivisitazione di un dolce antico, quando si usava il pane per fare dolci semplici e leggeri per la colazione dei bambini. E' una ricetta con un numero ragionevole di calorie, ed è adatta a chi è intollerante al lattosio. Il budino è piuttosto consistente, quindi è ottimo da accompagnare con un poco di sciroppo o di panna vegetale

 

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Ingrediente base	pesche, mandorle
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	possibile per 5 giorni
stagione	estate
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	1 ora (minimo)
cottura	30  minuti
lavoro	10 minuti
riposo	10 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco dolce

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