Lasciate ammorbidire il burro per un'ora prima di cominciare, oppure passatelo un minuto nel forno a microonde a potenza minima
Mescolate il muesli con la farina e lo zucchero
unite il burro ammorbidito e le uova
mescolate e poi impastate per bene, in modo da amalgamare i cereali con gli altri ingredienti
formate un salsicciotto compatto con l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per un po'. In questo modo diventa più compatto e sarà più facile tagliare i biscotti
se avete usato un muesli con mandorle e uvette come ho fatto io sarà simpatico completare i biscotti con un mandorla.
Cuocete i biscotti a 180 gradi per circa 25 minuti
Ed ecco pronti dei biscotti ai cereali che rallegrano la colazione, perfetti da intingere nel latte. Conservati in un contenitore di latta i biscotti dureranno tranquillamente una settimana
panini
