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ricetta di cucina fotografata: pizza con prosciutto cotto e carciofini

una ricetta tradizionale per la pizza: prosciutto cotto e carciofini, con tanta mozzarella filante...  

vedi tutte le ricette per la pizza	vedi tutti i piatti unici
vedi altre ricette con la carne di maiale	tutte le ricette di cucina italiana di casa con la farina speciale per pizza del Molino Spadoni

Ingrediente base	farina, prosciutto cotto
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	3 ore (minimo)
cottura	8  minuti
lavoro	20 minuti
riposo	2,5 ore   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

ingredienti PER 2- 4 PERSONE
farina per pizza molino spadoni	500 grammi
acqua	280 grammi
lievito di birra secco	6 grammi
olio di oliva	30 grammi
sale	6 grammi
zucchero	3 grammi
per condire la pizza
prosciutto cotto	120 grammi
mozzarella	120 grammi
passata di pomodoro	4 cucchiai
carciofini	almeno 8

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