pizza ortolana con i broccoli

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questa ricetta per la pizza ortolana con i broccoli è perfetta per l'inverno: ricca di mozzarella, ma con tutta la salute e il gusto delle verdure sarà un ottimo piatto unico per un pranzo diverso. Una pizza interamente vegetariana senza carne e senza pesce.Vi proponiamo anche il video di come fare in casa l'impasto per la pizza ortolana con i broccoli.

La Video-Ricetta

impasto per la pizza ortolana

come fare in casa l'impasto per la pizza ortolana con i broccoli e il formaggio

Istruzioni

preparate l'impasto per la pizza come indicato nel video qui sopra, mentre fate cuocere i broccoli a vapore. Se bollite i broccoli bastano 5 minuti, con la cottura al vapore 10 minuti. Scaldate il forno a 220 gradi. Stendete la pasta per la pizza con calma, lavorandola con le mani: il mattarello e la pizza proprio non vanno d'accordo! Sistemate la pasta sulla teglia unta di olio, poi distribuite la passata di pomodoro. Affettate lo scalogno fine: se riuscite a trovarlo meglio lo scalogno del tipo a banana. Sistemate lo scalogno sulla pizza, aggiungere una abbondante dose di mozzarella tagliata a cubetti,i broccoli e i pomodorini ciliegini tagliati a metà e per ultima la ricotta salata a scaglie. Cuocete la pizza nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionale. Servite la pizza ortolana ai broccoli ben calda, con i formaggi filanti

come cucinare una pizza vegetariana senza carne e pesce