preparate l'impasto per la pizza come indicato nella ricetta di base
scaldate il forno a 220 gradi
stendete la pasta per la pizza con calma, lavorandola con le mani: il mattarello e la pizza proprio non vanno d'accordo!
spalmate lo stracchino sulla pizza, lasciando un bordo abbastanza largo per evitare che il formaggio fondendo esca dalla pizza, poi coprite con le fette di cipolla tagliata a velo
completate la pizza allo stracchino e cipolle con le olive nere
cuocete la pizza nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionale
ed ecco pronta la pizza bianca con cipolla, stracchino e olive nere, condite con un filo di olio buone e servite
panini
