e fatele aprire in una pentola posta sul fuoco per 5 minuti.
lavate i polipetti e fateli cuocere a vapore per 5 minuti: questo è importante per evitare che cuocendo direttamente sulla pizza rilascino troppa acqua che renderebbe la pizza molliccia
lavate e pulite anche le code di gambero, eliminando l'intestino
scaldate il forno a 230 gradi
stendete la pasta per la pizza con calma, lavorandola con le mani: il mattarello e la pizza proprio non vanno d'accordo!
spargete la passata di pomodoro sulla pizza
mettete i polipetti sulla pizza
unite anche l'origano, meglio se fresco
per avere un buon risultato con il forno di casa la pizza andrà cotta in due tempi: infornate la pizza nel forno caldissimo per 7 minuti. Fate attenzione ai tempi....
tirate fuori la pizza e unite i gamberi e le cozze
rimettete la pizza allo scoglio in forno per altri 10 minuti, fino a che i gamberi siano cotti
ed ecco la pizza allo scoglio pronta per essere servita
non vi resta che condirla con un filo di olio al peperoncino, se vi piace il gusto piccante
panini
