preparate l'impasto per la pizza integrale come illustrato nella ricetta di base
lasciate riposare ancora per circa 30 minuti le palline di pasta prima di cucinare le vostre pizze: in questo modo avrete una lievitazione perfetta, che poi significa una pizza buona e digeribile
stendete la pasta con le dita, sopra una teglia unta, e spalmate il pomodoro
distribuite la ricotta sulla pizza, a fiocchetti
infine la mozzarella a dadini e il prosciutto
cuocete la pizza nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionale
questa pizza è ottima sia calda che fredda, per questo è perfetta anche per un buffet
panini
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