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ricetta di cucina fotografata: pizza bianca con prosciutto crudo

pizza bianca con prosciutto crudo  pizza bianca con prosciutto crudo

 Una ricetta facile e veloce per una pizza saporitissima, senza pomodoro. La pizza con prosciutto crudo, olive nere e mozzarella

 

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Ingrediente basefarina, prosciutto crudo
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  3 ore (minimo)
cottura cottura  8  minuti 

 lavoro        cucinare

20 minuti    
riposo tempo di riposo2,5 ore   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2-4 PERSONE
farina per pizzafarina per pizza molino spadoni500 grammi
acqua280 grammi
lievito di birra secco6 grammi
olio di oliva30 grammi
saleun pizzico
zucchero3 grammi
per condire la pizza
mozzarella80 grammi
olive nere80 grammi
prosciutto crudo200 grammi

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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preparate l'impasto per la pizza come indicato nella ricetta di baseimpastare la base della pizza
stendere la pasta per la pizzascaldate il forno a 220 gradi

stendete la pasta per la pizza con calma, lavorandola con le mani: il mattarello e la pizza proprio non vanno d'accordo!
distribuite la mozzarella e le olive tagliate a fettine sulla pizza, e cuocete la pizza nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionalepizza al prosciutto crudo
aggiungete il prosciutto crudo e servite subito

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