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ricetta di cucina fotografata: pizza gratinata

una pizza vegetariana saporita e leggera, perfetta per chi ama il formaggio e il sapore del pomodoro fresco

 

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Ingrediente base	farina
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	3 ore (minimo)
cottura	8  minuti
lavoro	20 minuti
riposo	2,5 ore   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

ingredienti PER 2- 4 PERSONE
farina per pizza molino spadoni	500 grammi
acqua	280 grammi
lievito di birra secco	6 grammi
olio di oliva	30 grammi
sale	6 grammi
zucchero	3 grammi
per condire la pizza
pomodorini freschi	400 grammi
mozzarella	80 grammi
parmigiano grattugiato	100 grammi
erba cipollina	fili
olio di oliva	1 cucchiaio

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