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ricetta di cucina fotografata: calzone al tonno

il calzone al tonno è un'altra delle ricette tradizionali per la pizza che non si possono tralasciare: buona e poco costosa sarà una maniera simpatica per variare il menù

cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto	vedi altre ricette con il tonno
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Ingrediente base	farina
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	media

Tempi

in tavola	3 ore (minimo)
cottura	8  minuti
lavoro	20 minuti
riposo	2,5 ore   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

ingredienti PER 2- 4 PERSONE
farina per pizza molino spadoni	500 grammi
acqua	280 grammi
lievito di birra secco	6 grammi
olio di oliva	30 grammi
sale	6 grammi
zucchero	3 grammi
per condire la pizza
tonno in scatola	300 grammi
olio di oliva	2 cucchiai
mozzarella	120 grammi
passata di pomodoro	6 cucchiai
acciughe	8
origano	2 rametti

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