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ricetta di cucina fotografata: barbecue di spratto

una ricetta di pesce semplice e gustosa: la papalina cotta sulla brace di legna. E' una ricetta tradizionale di tutto il litorale adriatico, dove questo pesce leggero e saporito è abbondante. Se non trovate lo spratto potete preparare la stessa ricetta con le alici

cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto	ricette di cucina tradizionale della regione Emilia Romagna
vedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light veloci da fare	vedi tutti i secondi piatti

 

vedi le altre ricette di pesce	vedi la scheda e le ricette con la papalina

Ingrediente base	pesce, spratto
Indicazioni nutrizionali	ricetta light
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	30 minuti (minimo)
cottura	20  minuti
lavoro	30 minuti

vino consigliato: bianco secco

ingredienti PER 2 PERSONE
papalina	8-10
farina	30 grammi
olio di oliva	2 cucchiai

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