Bignè alla Granseola

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Questi bignè salati alla granseola sono facili e veloci da preparare, leggeri e raffinati da gustare e fanno anche bella mostra di sé sul buffet... Un’idea per un piatto freddo per le vostre feste da cucinare senza fuoco. Infatti potete usare la granseola in scatola che non richiede nessuna cottura. Ideali sia come antipasto sia come stuzzichini per aperitivo.

Istruzioni

Lavorate la ricotta fresca, con poche gocce di succo di limone, un pizzico di sale e se vi piace di pepe rosa macinato. Unite la granseola molto ben sgocciolata. Riempite i bignè con la granseola solo pochi minuti prima di servire, per evitare che diventino mollicci. Più facile di così….!

come cucinare uno stuzzichino per aperitivo con la granseola