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ricetta di cucina fotografata: barbecue di spratto

papalina cotta alla brace: ingredienti  barbecue di spratto

una ricetta di pesce semplice e gustosa: la papalina cotta sulla brace di legna. E' una ricetta tradizionale di tutto il litorale adriatico, dove questo pesce leggero e saporito è abbondante. Se non trovate lo spratto potete preparare la stessa ricetta con le alici
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Ingrediente basepesce, spratto
Indicazioni nutrizionaliricetta light
 tipologiacucina tradizionale
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa

tempo in tavolaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  30 minuti (minimo)
cottura cottura   20  minuti 

 lavoro        cucinare

30 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
papalina8-10
farina 30 grammi
olio di oliva2 cucchiai

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

spratto alla brace  spratto alla brace

 

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