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i panini di cucina italiana di casa, idee e ricette per un pasto veloce: piadina della montagna con squacquerone e funghi sotto olio

Una ricetta deliziosa per il pranzo: la piadina con lo scquaquerone e i funghetti sott'olio. Naturalmente verrà ancora meglio se preparerete la piadina fresca: è più veloce e facile di quanto non si pensi... e costa pochissimo!

Merita un discorso anche lo scquaquerone, che è un formaggio magro, a differenza della crescenza, dato il suo alto contenuto di acqua. In internet si vedono 300 calorie per 100 grammi, ma queste sono le calorie della crescenza! che è un formaggio del tutto diverso. Lo scquaquerone ha circa la metà delle calorie.

Purtroppo invece i funghi sott'olio calorici lo sono parecchio...! Ma la maggior parte delle calorie è nell'olio, quindi sgocciolateli bene...

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ingredienti	calorie*
piadina	300
squacquerone	70
funghi sott'olio	120

* calcolate per il peso medio del panino finito

preparazione fotografata passo a passo:

	preparate voi stessi la piadina: verrà deliziosa e profumata.
cuocete la piadina sul testo caldo, o in una padella di ghisa
	copritela con due cucchiai di squacquerone che si scioglierà subito e con qualche funghetto
arrotolate la piadina e servitela subito

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