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| ricette per la festa degli innamorati |
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antipasto di astice con maionese aromatica e vol au vent
senza dubbio un piatto elegante, ma rapido da fare.
Potrete preparalo in anticipo e servirlo freddo: avrete colori romantici e un perfetto inizio per la cena di San Valentino. La ricetta è classica, appena rivisitata... e naturalmente l'abbinerei ad un classicissimo champagne francese
Se volete stupire con una primizia fuori stagione potete proporre le crespelle asparagi e gamberi delicatissime, permettono di cominciare bene il pranzo. Intiepidite le crepes con il micro-onde al momento di servire: si conserveranno fragranti e morbide. 
Per il vino si continua con lo champagne
Vellutata di zucca e arance ai pistacchi:
profumatissima gioca sulle consistenze diverse, ed anche lei si può preparare in anticipo ed intiepidire al micro-onde. questo piatto lo potete proporre in alternativa alle crepes, o come intermezzo.
In questo caso fatene solo mezza porzione
Involtini di salmone al melograno: il frutto della passione per eccellenza che ha la lucentezza dei rubini e l'agrodolce di una relazione duratura. sono felice di potervi dire che questa semplice ricetta ha avuto molto successo e spero piacerà anche a voi
Potete continuare con lo champagne o passare ad un bianco aromatico
Se l'idea del rosso melograno vi piace, ma preferite una ricetta di carne
provate l'anitra al melograno: una ricetta raffinata nella preparazione, elegante nel gusto e nell'aspetto ed abbastanza originale da far sapere al vostro amore quanto impegno avete messo nel preparare questa cena!
Per accompagnare questo piatto aprite una eccellente bottiglia di vino rosso: io proporrei un pinot nero di gran classe
come dolce: fragole caramellate con gelato alla cannella: belle da vedere ed intriganti.
Da accompagnare con un passito dolce, molto agrumato e profumato, se non temete di cambiare troppi vini... ed il rischio del mal di testa. In alternativa, se il rosso che avete scelto è davvero eccellente, potrete continuare con quello: le fragole lo reggono benissimo!
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panini
Ricette raffinate per i cuochi più esperti: a San Valentino una cena romantica e raffinata ... con il tempo di prepararsi bene. 