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menù tutto vegetariano per la cena ed il pranzo di natale: che cosa preparare per sorprendere anche chi non crede che senza proteine animali si possa mangiar bene  

per la cena

<<torna alla pagina dei menù per il pranzo di natale

 

	salatini spinaci e mozzarella un aperitivo leggero e gustoso che potete preparare prima
SFORMATO DI PATATE AL TARTUFO: un inizio sontuoso
	VELLUTATA DI ZUCCA E ARANCE AI PISTACCHI: Per cogliere i profumi dell’inverno in un gioco di colori e consistenze
se preferite un primo piatto asciutto provate con il risotto al radicchio: dal sapore delicato e intenso
	CESTELLI DI CURRY DI VERDURE E ANACARDI per un gusto un po’ esotico
per regalarvi un intenso piacere autunnale i funghi porcini alla genovese
	frittelle di ceci in salsa di limone: dalla Grecia un secondo piatto profumato e gustosissimo
CANNOLI SICILIANI : leggeri e gustosi
Vino: un rosso scarico, di buon profumo. Per il dolce un buon passito oppure bollicine (spumante, non champagne)

per il pranzo  

BARCHETTE DI SEDANO E CAPRINO vol au vent (volovant) con insalata russa aspettando che arrivino tutti
	GUACAMOLES: dal Messico un sapore che piace a tutti
UOVA RIPIENE DI CECI: simpatiche e veloci
	PINZIOMONIO CON LA TAHINA: dall’Egitto per variare
PANISSA: un gustosissimo classico ligure
SORBETTO DI MELONE FRANCESE E LIMONE: per stupire e prepararsi a proseguire
	CANNELLONI VERDI : un classico del Natale
se invece preferite un piatto originale, ma dal profumo di festa provate gli spaghettoni all'uovo finferli e tartufi
BUDINO DI FUNGHI: per godere gli ultimi profumi autunnali abbinato alla INSALATA TURCA: Semplice e bella
	GRAN MISTO DI formaggi misti con noci e altre delizie per il piacere…
MISTO DI FRUTTA SECCA E FONDUTA DI CIOCCOLATO: per finire in bellezza
se invece preferite un finale più classico la frutta secca usatela per preparare la bisciola il dolce di natale valtellinese
“CAFFÈ DE OIA” OVVERO CAFFÈ ALLA CANNELLA ALLA MESSICANA: aiuta a digerire ed è piacevolissimo
vino: Bollicine per l’aperitivo. Un bianco profumato per  antipasto e cannelloni. Il budino di funghi gradirebbe un rosso, anche di corpo, che rimarrà in tavola con i formaggi. Per la fonduta di cioccolato si può osare un Bracchetto, oppure una Cagnina dolce.

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