se volete dare un tocco internazionale al vostro menù potete servire un pinzimonio accompagnato dalla crema di melanzane Melizanosalata (crema fredda di melanzane) Grecia è deliziosa e non fa ingrassare!
Se preferite cominciare con il pesce le capesante con le patate sono un ottimo piatto: profumate e leggere
se negli antipasti avete combinato pesce e carne il risotto mare e monti sarà un primo piatto perfetto per conciliare i sapori
Per proseguire con il pesce il San Pietro al cognac è ottimo: si cuoce al forno (mentre voi state a tavola!) ed è abbastanza ricco e profumato da potersi inserire armonicamente nella combinazione dei sapori, inoltre è molto digeribile
un piatto magnifico: la leggerezza della carne bianca e il profumo del tartufo: il cartoccio di faraona tartufata è anche facile da preparare.....
mettete sulla tavola una piccola golosità per accompagnare il caffè: i biscotti alle uvette
per terminare questa cena la mousse al cioccolato è perfetta: di consistenza leggera e fresca non appesantisce e il cioccolato si combina bene con il vino, ma è anche in grado di accompagnare un bicchiere di qualche cosa di più forte se vorrete concedervelo
vedi anche tante altre idee tematiche per la cena di natale
Per un primo piatto dalla leggerezza sorprendente provate gli gnocchi di patate al pesto genovese: vi faranno innamorare, anche se in questa stagione il basilico è un po' caro....
Provate un piatto di alta cucina, ma facile da fare: l'Anitra agli agrumi
Oppure provate questa stupenda zuppa di pesce allo zafferano: la zarzuela (Spagna)
Per finire regalatevi un dolce strordinario: la torta di ricotta e pere di Amalfi leggerissima e deliziosa questoa torta a semifreddo vi farà fare una figura grandiosa
panini
menù senza glutine per la cena di vigilia 
