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Ricetta fotografata: brodo di fagiano
Il brodo di fagiano, dal colore scuro e dal gusto intenso, è un brodo molto magro, perfetto come base per minestre a cui vorrete dare un tocco di classe. Una delle più famose minestre che si preparano con questo brodo viene dal ricettario de generale Condè (sì proprio quello di Napoleone). E' una minestra squisita e vi consigliamo di guardare la ricetta. Ovviamente il fagiano bollito non andrà sprecato. Vi proponiamo quindi la deliziosa terrina di fagiano tartufato
Preparazione: ricetta fotografata passo a passo
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panini
Tempi
in tavola 
