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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

vedi tutti i menù per la domenica 

vedi anche i menù del 2008

domenica 14 giugno   2009

il menù per questa domenica è un problema: il tempo non si decide... un giorno caldo, un giorno freddo....e allora piatti delicati e leggeri che si possono gustare tiepidi o freddi.

Un pranzo di pesce "salva linea", ma senza rinunciare a nessun piacere ... almeno a piccole dosi

cominciamo con un antipasto minimalista, ma ottimo di gusto e bello da vedere: scampi con fragole al balsamico
Proseguiamo con i crostacei: conchiglie con piselli e gamberi al curry. Questa pasta è ottima calda, ma è tanto profumata e saporita che può essere apprezzata anche fredda. se poi userete gamberi e piselli freschi sarà un piccolo capolavoro di gusto.
come secondo vi proporrei le acciughe alla marinara secondo la ricetta artusiana 481 un piatto ottimo per sapore, anche se non proprio spettacolare di aspetto.
se avete ancora un pochino di fame i peperoni al forno con scamorza e capperi potranno andar bene per completare la parte salta del pranzo
e per dolce un sorbetto di fragole: appena fresco, morbidissimo e con poco zucchero

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