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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

vedi tutti i menù per la domenica 

vedi anche i menù del 2008

domenica 17 maggio 2009

Per questa domenica piatti primaverili, tra tradizione e innovazione.

Le fave fresche sono un piatto che a maggio non deve mancare sulla tavola: sane e gustose. come primo vi proponiamo una minestra tradizionale di Teramo che troviamo sia particolarmente delicata , seguita da un grande classico: gli "uccelli scappati" involtini che si mangiano in un boccone! per finire, ancora un dolcetto con le fragole perché a maggio sono i più graditi.

fave fresche con speck e burrata

un antipasto semplice, ma ricco di sensazioni: il freddo cremoso della burrata, lo speck salato e croccante, e le fave pastose.... bhe provate!

 

scrippelle embusse: che poi vuol dire imbevute di buon brodo di pollo e cappone: un piatto semplicissimo che lascia incantati
gli uccelli scappati probabilmente li conoscete tutti: ve li ricordo... sono gustosi e divertenti

i pasticcini con le fragole, fatti in casa freschissimi sono una vera ghiottoneria, e vedrete, non sono difficili

 

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