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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

vedi tutti i menù per la domenica 

vedi anche i menù del 2008

domenica 8 febbraio 2009

Per questa domenica un pranzo di mare, tra tradizione e innovazione. come filo conduttore di questo viaggio abbiamo scelto un colore: il bianco. Porteremo in tavola piatti tipicamente invernali in un crescendo di sapori e profumi

i bianchetti in insalata alla ligure sono un piatto leggerissimo e ricco di profumo...anche se non proprio bello da vedere. L'inverno è la stagione giusta per assaporarlo, quindi non perdeteli!
come primo piatto vi propongo quella che  penso essere una delle mie migliori ricette: gli strozzapreti con lo stocco mantecato
il cartoccio di branzino con porro e patata potrà essere un buon secondo piatto: leggero e saporito può reggere il confronto con gli strozzapreti
biscotti al cioccolato con pinoli: morbidi e leggeri, perfetti con un buon caffè

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