CORSI DI CUCINA ITALIANA

Informazioni e iscrizioni info@cucinaitaliana.info

CORSI DI CUCINA ITALIANA DI CASA

corsi di cucina Per chi desidera migliorare e per chi desidera imparare a cucinare sperimentando assieme al nostro staff ricette tradizionali e creative.

La didattica è uno dei punti di forza di cucina italiana di casa: il sito è costruito, con le ricette fotografate passo a passo, e le schede di approfondimento, per poter preparare ogni piatto a casa propria senza problemi. Del resto sappiamo bene che la cucina (prepararla e mangiarla) è un'esperienza che deve coinvolgere tutti i sensi.

Per condividere l'esperienza del cucinare e del gustare abbiamo preparato un catalogo di corsi, che si incrementerà con le vostre richieste: sono una serie di occasioni per imparare divertendosi.

I corsi sono a numero chiuso: si va da un massimo di 6 ad un massimo di 10 partecipanti per edizione: è importante infatti che tutti possano lavorare con il giusto spazio, e che i docenti abbiano tempo da dedicare ad ogni persona, fornendo una assistenza individuale, oltre che spiegazioni al gruppo.

Ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione al termine del corso

Abbiamo scelto di non dividere i corsi in base ed avanzati, ma per temi: ogni cosa è semplice quando la sai fare!

Come sapete i nostri lettori vengono da tutto il mondo: è questo il bello di internet! per questa ragione la nostra "scuola di cucina " è itinerante: organizziamo i corsi dove ci sono le richieste, per avvicinarci ai lettori.

I corsi si tengono presso agriturismi, alberghi e ristoranti che scelgono di collaborare con noi per queste attività di cultura e piacere, oppure, per chi lo desidera anche in casa per un minimo di tre persone.

Siamo anche disponibili a progettare corsi sulla base delle vostre esigenze.

Per chi non è di lingua italiana sarà possibile organizzare corsi in lingua inglese, tedesca, spagnola,francese e russa.

catalogo corsi per gli approfondimenti "cliccare" sul titolo del corso
Corso di cucina Dolce Vita Cucina Italiana Corso di cucina realizzato in collaborazione con l'albergo ristorante al Vecchio Convento di Portico di Romagna La settimana consiste di 5 corsi di cucina in mattinata con gli chef del ristorante; ogni corso dura intorno a 2 ore e si concludono con un leggero pranzo. La settimana Dolce Vita Cucina Italiana include le seguenti attività pomeridiane: Domenica: Arrivo, drink di benvenuto e presentazione del programma della settimana. Lunedì: Giro guidato per Portico. Martedì:Visita a cantina vinicola con degustazione. Mercoledì: escursione al piccolo vulcano di Portico e cena con musica dal vivo. Giovedì: Escursione a Ravenna e i mosaici bizantini. Venerdì: Caccia al tartufo con tartufaio locale e cani. Prezzo a persona: 6 notti, mezza pensione (bevande non incluse), camera doppia con bagno, più le attività sopra descritte. 795€ (30€ addizionali per camera singola) Date 2015: 26.07-01.08 30.08-05.09 18.10-24.10 RICHIEDI INFORMAZIONI
i primi piatti: la pasta
la pasta all’uovo con il mattarello: i sapori di una volta 4 ore + degustazione
Le paste ripiene della tradizione: ravioli e tortellini 4 ore + degustazione
Le paste povere: acqua e farina per sapori eccezionali 4 ore + degustazione
I primi piatti con il pane
I primi di pane:canederli, pisarei e passatelli 4 ore + degustazione
Gli gnocchi
Gli gnocchi a base di patate 3 ore + degustazione
Gli gnocchi di ricotta e di farina 3 ore + degustazione
Il cuscus
Il cuscus: un piatto arabo che l’Italia ha adottato da secoli 5 ore + degustazione
tutti i corsi per il riso
Tanti risi, tanti piatti 6 ore + degustazione
I risotti della tradizione lombarda 4 ore + degustazione
Insalate di riso: buone, belle e sane 3 ore + degustazione
La paella: il riso al forno 3 ore + degustazione
I dolci di riso: una delizia adatta a tutte le età 3 ore + degustazione
zuppe e minestre di verdura: i corsi
Legumi e verdure protagonisti in cucina: zuppe e vellutate invernali 3 ore + degustazione
le minestre fredde per l'estate 3 ore + degustazione
le grandi zuppe di pesce
le zuppe di pesce della tradizione italiana: dal mercato alla tavola 6 ore + degustazione
le zuppe di pesce con lo zafferano: dal mercato alla tavola 6 ore + degustazione