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maggio 2012: il calendario gastronomico di cucina italiana di casa

Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della domenica e per le feste.

maggio - mayo - may 2011
1 martedì	festa dei lavoratori	festa dei lavoratori: un menù per la merenda del 1° maggio
2 mercoledì	San Giuseppe artigiano, Brunella	ricetta del giorno ravioli di ortica, conditi con pomodoro fresco e peperoni
3 giovedì	S. Cesare, S. Atanasio, Flaminio, Zoe, Celeste	ricetta del giorno insalata fredda di farro e prosciutto
4 venerdì	S. Filippo, S. Giacomo, Alessandro, Viola	ricetta del giorno seppie ripiene di gamberi
5 sabato	SS. Silvano e Nereo, S. Porfirio prete, Ada, Floriano, Tiziano	ricetta del giorno tagliatelle con pancetta e zucchine
6 domenica	S. Pellegrino martire, Angelo, Penelope, Tosca, Teodoro, Leo, Pio festa della mamma	menù di pesce in rosa per la festa della mamma
7 lunedì	S. Giuditta martire, Violante	ricetta del giorno tortelli di ricotta alla salvia
8 martedì	S. Flavia, S. Fulvio, Augusto, Gisella, Virginia, Stanislao, Villano	ricetta del giorno risotto primaverile con spinaci e pancetta affumicata
9 mercoledì	S. Desiderato, S. Vittore martire, Geronzio, Egle	ricetta del giorno stinco alla birra
10 giovedì	S. Gregorio vescovo, S. Duilio, Luminosa	ricetta del giorno rotolo con zucchine e mortadella di Bologna
11 venerdì	S. Antonino, S. Cataldo, Alfio, Miro, Quarto	ricetta del giorno tagliolini con tartufo nero e prezzemolo
12 sabato	S. Fabio martire, Stella, Achille, Fiorenzo	ricetta del giorno pizza alle verdure
13 domenica	S. Rossana, Nereo, Pancrazio, Imelde, Domitilla	menù della domenica festa della mamma menù a base di carne
14 lunedì	S. Emma, Roberto	ricetta del giorno cannelloni verdi
15 martedì	S. Mattia Apostolo, Corinna, Gemma, Bonifacio	ricetta del giorno dolmades grecia
16 mercoledì	S. Torquato, S. Achille, Germana	ricetta del giorno
17 giovedì	S. Ubaldo vescovo, Margherita, Tiziano, Oderzo, Adamo	ricetta del giorno garganelli con salsiccia e pomodoro
18 venerdì	S. Pasquale Baylon	ricetta del giorno piselli al prosciutto
19 sabato	S. Giovanni I papa, Erico, Enrico, Veneziano, Venanzio, Luciano	ricetta del giorno terrina di faraona e pistacchi gelatinata
20 domenica	S. Pietro di Morrone, Ivo, Ivonne, Ivette	menù della domenica
21 lunedì	S. Bernardino da Siena sacerdote, Anastasio	ricetta del giorno
22 martedì	S. Vittorio martire, Giulia, Angelo	ricetta del giorno
23 mercoledì	S. Rita da Cascia, Valente	ricetta del giorno
24 giovedì	S. Desiderio vescovo	ricetta del giorno
25 venerdì	Beata Vergine Maria ausiliatrice, Amalia	ricetta del giorno
26 sabato	S. Beda il Venerabile, S. Erminio, Gregorio, Adelmo	ricetta del giorno
27 domenica	S. Filippo Neri	menù della domenica
28 lunedì	S. Agostino, Federico, Oliviero	ricetta del giorno
29 martedì	S. Emilio martire, S. Ercole, Priamo	ricetta del giorno
30 mercoledì	S. Massimino vescovo, Massimo, Ademaro	ricetta del giorno
31 giovedì	S. Felice I papa, S. Ferdinando, Giovanni,Angela, Giovanna d'Arco, Petronilla	ricetta del giorno

Verdure e frutti di stagione: Aglio, asparagi, bietole, catalogna, carciofi romani, carote, cipolle, cipollotti, crescione, erba cipollina, fagiolini, fave, finocchio, fiori di zucca, patatine novelle, peperoni, ravanelli, rucola, sedano, zucchine

Frutti di stagione: Albicocche, ciliegie, fragole, mele, nespole, pere, pompelmi

Pesci di stagione: Acciuga, aragosta, cefalo, muggine, cernia, dentice, gamberetto rosa, granchio, nasello, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, sardina, scampo, sgombro, sogliola, spigola, tonno, totano, triglia

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