Cucina italiana
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RICETTE DI CUCINA ITALIANA : calendario gastronomico
novembre 2011
ricette per ogni giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici
calendario 2011: un anno tutto da gustare
il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per mese. Le principali festività e i cicli lunari
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della domenica e per le feste.
Novembre Noviembre November Novembre 2011 1 martedì tutti i Santi 2 mercoledì Tobia beato commemorazione dei defunti 3 giovedì S. Martino, S. Silvia, Giusto ricetta del giorno maialino arrosto
4 venerdì S. Carlo Borromeo, Rosalia ricetta del giorno filetti di lavarello al burro e salvia
5 sabato S. Zaccaria profeta ricetta del giorno risotto al radicchio 6 domenica S. Leonardo abate ricette leggere e calde pranzo della domenica 7 lunedì S. Ernesto abate, Carina ricetta del giorno penne alla arrabbiata 8 martedì S. Goffredo vescovo ricetta del giorno torta di mele morbida
9 mercoledì S. Oreste, S. Ornella, Fausto ricetta del giorno cappelletti di Artusi cotti nel brodo di cappone 10 giovedì S. Leone Magno, Fiorenzio ricetta del giorno pollo alla cacciatora
11 venerdì S. Martino di Tours ricetta del giorno puntarelle in salsa di acciughe
12 sabato S. Renato martire, S. Elsa, Cristiano Giornata del Ricordo ricetta del giorno capesante con le patate 13 domenica S. Diego, S. Omobono ricette della tradizione pranzo della domenica 14 lunedì S. Giocondo vescovo ricetta del giornopolenta con ragù di cinghiale 15 martedì S. Alberto M., S. Arturo ricetta del giorno dolcetti di pasta sfoglia con marmellata di albicocche 16 mercoledì S. Margherita di Scozia, Edmondo ricetta del giorno involtini di verza al formaggio
17 giovedì S. Elisabetta, Elda ricetta del giorno Frittelle di castagne con i salumi 18 venerdì S. Oddone abate, Alda ricetta del giornotagliolini con cappesante e branzino 19 sabato S. Fausto martire Festa dell'uomo ricetta del giornotorta salata di fagiolini 20 domenica S. Benigno 3a domenica, del ricordo ricette per grandi e piccini pranzo della domenica 21 lunedì Presentazione Beata Vergine Maria ricetta del giornospaghetti riviera 22 martedì S. Cecilia martire di Roma ricetta del giorno crespelle con marmellata di albicocche oggi il sito di cucina italiana di casa compie 4 anni 23 mercoledì S. Clemente papa, Felicia, Lucrezia ricetta del giorno baccalà alla vicentina
24 giovedì Cristo re e S. Flora ricetta del giornotasca di vitello ripiena di funghi 25 venerdì S. Caterina d'Alessandria vergine e martire ricetta del giornogamberi con porro e patate giorno della eliminazione violenza
alle donne
26 sabato S. Corrado vescovo ricetta del giornozuppa di orzo e latte con pancetta croccante 27 domenica I d'Avvento S. Massimo, S. Virgilio ricette sfiziose per l'inverno pranzo della domenica 28 lunedì S. Giacomo della Marca ricetta del giornorisotto per l'autunno 29 martedì S. Saturnino martire ricetta del giorno tronchetto di Natale con il ripieno di Castagne 30 mercoledì S. Andrea apostolo, S. Duccio ricetta del giorno crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani
Barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, finocchi, indivia belga, porri, rapa, scalogno, sedano bianco, zucca
rutti di stagione:
Arance, cachi, kiwi, melagrane, mele, noci, pere, pompelmi
Pesci di stagione: Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine, cernia, dentice, gattuccio, mazzancolle, moscardino, nasello, ombrina, orata, panocchia, polpo, rombo chiodato, sardina, seppia, sogliola, tonno rosso, triglia, vongola verace
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panini
Verdure e frutti di stagione: 
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